Messob 13 november 2007

Lite undanskymt, men ganska centralt, i en från början trist kontorslokal ligger Messob, nåt så ovanligt i Uppsala som en afrikansk restaurang. Där har lokalblaskan varit och när nu den inte kan tänka sig att besöka ställen vi rekommenderar får väl vi uppsöka deras tips.
Lokalen är fint i ordninggjord med små medel. Toan är modern, ren, rymlig och mycket fräsch. Musik som Ploppen omedelbart identifierar som etiopisk strömmar diskret ur högtalarna för att sedan avlösas av intressanta toner från bland annat Mali och Senegal.
Vi sätter oss längst in i hörnet, för det drar oafrikanskt kallt från dörren. Den vänlige servitören berättar om messob - bordet i strå med lock - som gett restaurangen dess namn. På det ställer man fram ett gigantiskt fat med en massa små rätter på. De som vill äta på traditionellt vis samlas runt denna messob och äter med händerna från det stora fatet.
Vi beställer en Mix middag som består av zigni - köttgryta med berberésås och doro wot - kycklinggryta och naj - köttgryta med örtsås. Grytorna plus något som ser ut som spenatröra och en vit kräm serveras på ett pannkaksliknande "bröd", med en extra pannkaka ihoprullad intill. Servitören frågar om vi vill äta på etiopiskt vis med händerna, men lägger för säkerhets skull fram bestick också. Dem utnyttjar vi ganska snart; det blir lätt slabbigt när man inte behärskar konsten.
Pannkakan har en jäst, lite syrlig smak och grytorna smakar förträffligt. Särskilt förtjusta blir vi i köttgrytan med berberésås - en underbar kryddsymfoni, både stark och inte stark på samma gång.
Menyn är inte lång, men spännande och mycket genuin. Gröt är till exempel en av rätterna. Efterrätter finns, men bara som en eftergift åt det västerländska.
- I Etiopien äter de som har råd frukt, inga efterrätter, förklarar servitören, lite ledsen över blaskans okunskap på den punkten.
Mymlan konstaterar att om det nu funnits ett spännande fat med frukt, nötter och frön på menyn - då hade hon garanterat beställt den. Bananasplit känns helfel.
PellePlopp befinner sig i en period där han kräver mycket mat. Han är som de andra kattdjuren som äter upp sig inför vintern. Han blir mätt, trots att han inte trodde det från början, men hade kunnat äta mer. Mymlan tycker det är alldeles lagom och en gentleman i åttiofemårsåldern vid ett bord längre bort tycker att det är synd att han inte orkar äta allt. Ungdomarna runt messoben ser nöjda och glada ut.
Kaffet är gott och det afrikanska kryddteet likaså. Ja, se det var en trevlig kväll!

Messob, Sturegatan 4 Uppsala
mat&dryck: ****
service: ****
miljö: **
Kommentar: Hit går vi gärna igen, men hoppas att det kommer en sluss kring dörren så man slipper bylta på sig. PellePlopp önskar fler sorters öl att välja mellan.